-
Коллекция рефератов Otherreferats. избранное. контакты.
Основными направлениями в разработке новых видов кондитерских изделий являются совершенствование ассортимента товаров для детского и диетического питания, увеличение количества белка, снижение содержания углеводов, и в первую очередь сахаров.
otherreferats.allbest.ru/cookery/00076562_0.html
-
Тема: Технология хранения кондитерских изделий. Тип: Реферат. Язык: русский. Разместил (а): Голодный. Размер: 41 кб. Категория: Культура. Краткое описание: 'СОДЕРЖАНИЕ.
Основными направлениями в разработке новых видов кондитерских изделий являются совершенствование ассортимента товаров для детского и диетического питания, увеличение...
www.CoolReferat.com/%D0%A2%D0%B5%D1%85%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%8F_%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F_%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D1%82%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8%D1%85_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%B9
-
Основными направлениями в разработке новых видов кондитерских изделий являются совершенствование ассортимента товаров для детского и диетического питания, увеличение количества
Раздел: Рефераты по технологии Тип: реферат Просмотров: 6196 Комментариев: 1 Похожие работы Оценило: 5 человек Средний балл: 4.2 Оценка: неизвестно Скачать.
www.BestReferat.ru/referat-113465.html
-
Главная » Рефераты » Текст работы «Технология приготовления кондитерских изделий - Кулинария и продукты питания».
Для приготовления крема применяют диетические яйца, и только свежие продукты. Используют крем строго определенные сроки после его изготовления. Готовят кремы в необходимом количестве; остатки крема оставлять нельзя.
referatwork.ru/new/source/50768text-50768.html
-
Новое объявление. Значение мучных кондитерских изделий. Разделы.
Особое значение имеют изделия, предназначенные для детского и диетического питания.
- знать рецептуры и технологию производства мучных кондитерских и булочных изделий из различных видов...
www.referat.ru/referats/view/24038
-
рефераты, скачать реферат, современные рефераты, реферат на тему, рефераты бесплатно, банк рефератов, реферат культура, виды рефератов, бесплатные рефераты
Технология кондитерских изделий. Введение. Кондитерские изделия в зависимости от технологического процесса и вида сырья подразделяют на две группы: сахарные и мучные.
www.0zd.ru/kulinariya_i_produkty_pitaniya/texnologiya_konditerskix_izdelij.html
-
Дата: 29 Февраля 2012 в 22:17 Автор: Пользователь скрыл имя Тип: реферат.
кондитерские изделия для детей 10 лет и старше; диетические кондитерские изделия (печенье, галеты); лекарственные кондитерские изделия; кондитерские изделия - лекарственные препараты; кондитерские изделия для спортсменов и спецназначения.
student.zoomru.ru/kulinar/proizvodstvo-dieticheskih-konditerskih-izdelij-i/117438.928476.s1.html
-
Таким образом, основные процессы изготовления кондитерских изделий были изменены на базе самой передовой техники и технологии. Для контроля производства были разработаны новые более быстрые и точные методы анализа.
В производстве диетических кондитерских изделий желательно использовать нерафинированное растительное масло, так как при...
xreferat.ru/94/70-1-tehnologiya-proizvodstva-i-tovarovednaya-ocenka-raznyh-sortov-marmelada.html
-
Проблемы производства кондитерских изделий. Сахар в диетическом питании. Значение лечебно–диетических изделий в питании человека. Заключение.
Реферат - Приготовление кондитерского изделия из слоеного теста DOCX. Введение Товароведческая характеристика муки Рекомендация по первичной обработке сырья для кондитерских изделий Технология...
www.twirpx.com/files/food/confectionery/
-
Курсовая работа: Некоторые сведения о кондитерских изделиях - BestReferat.ru - Банк рефератов, дипломы, курсовые работы, сочинения, доклады Мучные кондитерские изделия
Простые галеты не содержат сахара и жира; так называемые диетические галеты включают пониженное... Технология кондитерских изделий В зависимости от технологического процесса...
www.gs-art.ru/test33/orb.php?pia=jc7p15h5tsy
